Το Εστιατόριο μας
Το τραπέζι στη «Βεγγέρα» είναι μια ανάμειξη χρωμάτων και γεύσεων που αποπνέουν υγεία και φρεσκάδα.
Το παρθένο ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής, τα βιολογικά γεωργικά προϊόντα της Κρητικής γης , τα κρεατικά, αυγά και γαλακτοκομικά από την φάρμα μας (Η Φάρμα του Καμίχη) αποτελούν τη βάση των μενού μας.
Η απουσία ενός εντυπωσιακού τιμοκαταλόγου στο εστιατόριο μας είναι θέμα αυτοσεβασμού αλλά και σεβασμού στον πελάτη.
Ο λόγος είναι απλός. Θέλουμε να σας προσφέρουμε πραγματικά φρέσκο μαγειρευτό σπιτικό φαγητό. Και αυτό δεν θα είναι δυνατόν αν προσπαθήσουμε να υποστηρίξουμε ένα κατάλογο που να έχει μέσα 20 διαφορετικά πιάτα.
Γιατί το χωριό είναι τόσο μικρό και οι πελάτες λίγοι που αν το κάναμε αυτό, κατά πάσα πιθανότητα θα σας σερβίραμε μπαγιάτικο μουσακά, χθεσινά γεμιστά και κατεψυγμένα σουβλάκια.
Το 2001 που ανοίξαμε αποφασίσαμε να μαγειρεύουμε όπως στο σπίτι μας . Έτσι κάθε μέρα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά περιλαμβάνονται σε 3 μενού.
Το μενού
Το 2001 που ανοίξαμε αποφασίσαμε να μαγειρεύουμε όπως στο σπίτι μας . Έτσι κάθε μέρα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά περιλαμβάνονται σε 3 μενού.
1. πλήρες μενού με ψάρι
Καλωσόρισμα, νερό Ζαρός, αρτοποιήματα, Σούπα , 2 ορεκτικά -πρώτο πιάτο, κάθε μέρα διαφορετικά , Σαλάτα, Ψάρι στο γκριλ, επιδόρπιο, ρακή.
2. πλήρες μενού με κρέας
Καλωσόρισμα , νερό Ζαρός, αρτοποιήματα , Σούπα, 2 ορεκτικά -πρώτο πιάτο κάθε μέρα διαφορετικά, Σαλάτα, κρέας στο γκριλ ή μαγειρευτό, επιδόρπιο, ρακή.
3. πλήρες μενού για χορτοφάγους με μεγάλη ποικιλία, που περιέχει λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά ,τυροκομικά.
Επίσης κάθε μέρα έχουμε μερικές πολύ ιδιαίτερες χωριάτικες κρητικές γεύσεις.
Κάποιες από αυτές όπως γαρδουμπάκια , χοχλιοί , ομαθιές, μενούζα, αρνίσια κεφαλάκια γιουβέτσι, αρνίσιες κοιλιές με κολοκυθάκια και ντομάτα, έχουν ξεχωριστή θέση στις κουζίνες του κόσμου ως «Bizzare foods» , παράξενες γεύσεις.
Δείξτε μας εμπιστοσύνη, νιώστε σαν στο σπίτι σας και εκπλήξτε ευχάριστα τον ουρανίσκο σας.
Τα Κρητικά φαγητά και οι συνταγές τους!
Πολλοί Κρητικοί ακολουθούν ένα φυσικό χορτοφαγικό σχήμα διατροφής.
Λόγω της πληθώρας κατανάλωσης των φρέσκων λαχανικών, χόρτων, φρούτων και βοτάνων, τη κατανάλωση μόνο ελαιόλαδου καθώς και τη αραιή κατανάλωση κρέατος.
Επιπλέον τα νηστίσιμα φαγητά είναι κατάλληλα για εκείνους που ακολουθούν Vegan διατροφή.
Photos:
